Ciasteczkowy zawrót głowy, czyli sernik na bogato, który podbije serce każdego łasucha. Koniecznie (tortownica o średnicy 26 cm):Masa serowa:750 g twarogu sernikowego dwukrotnie zmielonego 1,5 szklanki (370 ml) śmietanki kremówki 30% 1 szklanka (200 g) drobnego cukru 1 opakowanie (16 g) cukru z wanilią 3,5 łyżki (35 g) żelatyny 0,75 szklanki (180 ml) gorącej wody 1 opakowanie (175g – 180g) ciasteczek – czekoladowych markiz z nadzieniem śmietankowym typu OreoSpód:1 opakowanie (175g – 180g) ciasteczek – czekoladowych markiz z nadzieniem śmietankowym typu Oreo 0,25 kostki (50 g) masła + 1 łyżka do wysmarowania formyPolewa:1 tabliczka (100 g) czekolady mlecznej 2-4 łyżki śmietani 30%Dodatkowo:ciasteczeka – czekoladowe markizy z nadzieniem śmietankowym typu Oreo do dekoracji (opcjonalnie)Przygotowanie:1) Przygotować spód: ciasteczka zblendować, dodać rozpuszczone masło i dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną masę przełożyć do formy wysmarowanej masłem, wyrównać i ugnieść np. grzbietem łyżki, a następnie odłożyć do lodówki na kilka Do misy miksera dodać twaróg, cukier oraz cukier waniliowy i mieszać przez 2-3 Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i dodać, miksując na małych Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Kiedy lekko przestygnie, dodać 3 łyżki masy serowej i dokładnie Nie przestając miksować, przygotowaną żelatynę powoli dolewać do Na koniec dodać połamane na mniejsze kawałki ciasteczka i wymieszać Przygotowaną masę serową przełożyć do przygotowanej wcześniej formy, wyrównać i odstawić do lodówki, do Kiedy sernik stężeje udekorować polewą i ponownie Przed wyjęciem ciasta z tortownicy oddzielić je delikatnie nożem od jej brzegów. Do krojenia najlepiej używać ostrego Podawać udekorowany połamanymi Sernik najlepiej przygotować dzień wcześniej, żeby ciasteczka miały czas zmięknąć i sernik dobrze się kroił.
. 153 388 295 472 190 135 301 478